Sepetim (0) Toplam: 0,00TL
%30
Evliyâ Çelebi Seyahatnâmesi'nde Yemek Kültürü Yorumlar ve Sistematik D

Evliyâ Çelebi Seyahatnâmesi'nde Yemek Kültürü Yorumlar ve Sistematik Dizin

Liste Fiyatı : 280,00TL
İndirimli Fiyat : 196,00TL
Kazancınız : 84,00TL
Taksitli fiyat : 9 x 23,96TL
Havale/EFT ile : 192,08TL
9789750845680
1346562
Evliyâ Çelebi Seyahatnâmesi'nde Yemek Kültürü Yorumlar ve Sistematik Dizin
Evliyâ Çelebi Seyahatnâmesi'nde Yemek Kültürü Yorumlar ve Sistematik Dizin
196.00
Seyyâh-ı âlem Evliyâ Çelebi'nin Seyahatnâme'si 17 yüzyıl Türkçesinin en önemli metinlerinden biri olmasının yanı sıra, verdiği bilgiler açısından da son derece zengin bir başvuru kaynağı. Marianna Yerasimos bu çalışmasında Seyahatnâme'yi didik didik ederek "yılan mâslukası"ndan "abdüsselâm otu"na, "zürâfe-pîçe"den "bühtan kavunu"na varıncaya dek "memduh" yiyecek ve içeceklerin, balıkların, meyvelerin, hamur işlerinin, çorbaların, pilavların, sebzelerin, sofra gereçlerinin, esnafın, taam mekânlarının, kısacası yemeğe ilişkin her şeyin ayrıntılı bir dökümünü yapıyor. Evliyâ Çelebi Seyahatnâmesi'nde Yemek Kültürü - Yorumlar ve Sistematik Dizin Evliyâ Çelebi'nin yediklerinin izinde, eşine az rastlanan, lezzetli bir çalışma. Evliyâ'nın bu kelime oburluğuna Marianna Yerasimos da aynen cevap veriyor. Tabii Evliyâ'nın hiç yapmadığı şekilde, bütün bu kelimeleri araştırıyor: Nereden, hangi kökten gelmiş olmalı, nelerle akraba, ne anlama geliyor? Ama Marianna Yerasimos'un elindeki malzemeyi sınıflandırarak yazdığı bölümler bilgi verdiği kadar eğlenceli de. - Murat Belge
  • Açıklama
    • Seyyâh-ı âlem Evliyâ Çelebi'nin Seyahatnâme'si 17 yüzyıl Türkçesinin en önemli metinlerinden biri olmasının yanı sıra, verdiği bilgiler açısından da son derece zengin bir başvuru kaynağı. Marianna Yerasimos bu çalışmasında Seyahatnâme'yi didik didik ederek "yılan mâslukası"ndan "abdüsselâm otu"na, "zürâfe-pîçe"den "bühtan kavunu"na varıncaya dek "memduh" yiyecek ve içeceklerin, balıkların, meyvelerin, hamur işlerinin, çorbaların, pilavların, sebzelerin, sofra gereçlerinin, esnafın, taam mekânlarının, kısacası yemeğe ilişkin her şeyin ayrıntılı bir dökümünü yapıyor. Evliyâ Çelebi Seyahatnâmesi'nde Yemek Kültürü - Yorumlar ve Sistematik Dizin Evliyâ Çelebi'nin yediklerinin izinde, eşine az rastlanan, lezzetli bir çalışma. Evliyâ'nın bu kelime oburluğuna Marianna Yerasimos da aynen cevap veriyor. Tabii Evliyâ'nın hiç yapmadığı şekilde, bütün bu kelimeleri araştırıyor: Nereden, hangi kökten gelmiş olmalı, nelerle akraba, ne anlama geliyor? Ama Marianna Yerasimos'un elindeki malzemeyi sınıflandırarak yazdığı bölümler bilgi verdiği kadar eğlenceli de. - Murat Belge
      Stok Kodu
      :
      9789750845680
      Boyut
      :
      165-240-0
      Sayfa Sayısı
      :
      440
      Basım Yeri
      :
      İstanbul
      Baskı
      :
      1
      Basım Tarihi
      :
      2019-09-27
      Kapak Türü
      :
      Karton
      Kağıt Türü
      :
      2.Hamur
      Dili
      :
      Türkçe
  • Taksit Seçenekleri
    • Axess Kartlar
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      Tek Çekim
      196,00   
      196,00   
      2
      101,92   
      203,84   
      3
      69,25   
      207,76   
      6
      35,28   
      211,68   
      9
      23,96   
      215,60   
      Finansbank Kartları
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      Tek Çekim
      196,00   
      196,00   
      2
      101,92   
      203,84   
      3
      69,25   
      207,76   
      6
      35,28   
      211,68   
      9
      23,96   
      215,60   
      Bonus Kartlar
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      Tek Çekim
      196,00   
      196,00   
      2
      101,92   
      203,84   
      3
      69,25   
      207,76   
      6
      35,28   
      211,68   
      9
      23,96   
      215,60   
      Paraf Kartlar
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      Tek Çekim
      196,00   
      196,00   
      2
      101,92   
      203,84   
      3
      69,25   
      207,76   
      6
      35,28   
      211,68   
      9
      23,96   
      215,60   
      Maximum Kartlar
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      Tek Çekim
      196,00   
      196,00   
      2
      101,92   
      203,84   
      3
      69,25   
      207,76   
      6
      35,28   
      211,68   
      9
      23,96   
      215,60   
      World Kartlar
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      Tek Çekim
      196,00   
      196,00   
      2
      101,92   
      203,84   
      3
      69,25   
      207,76   
      6
      35,28   
      211,68   
      9
      23,96   
      215,60   
      Diğer Kartlar
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      Tek Çekim
      196,00   
      196,00   
      2
      101,92   
      203,84   
      3
      69,25   
      207,76   
      6
      35,28   
      211,68   
      9
      23,96   
      215,60   
  • Yorumlar
    • Yorum yaz
      Bu kitabı henüz kimse eleştirmemiş.
Kapat