Osmanlı Mutfak Kültürü;Saraydan Halka, Klasikten Moderne
Liste Fiyatı :
400,00TL
İndirimli Fiyat :
248,00TL
Kazancınız :
152,00TL
Taksitli fiyat :
9 x 30,31TL
Havale/EFT ile :
243,04TL
9786256647503
1426959
https://www.teklifkitap.com/osmanli-mutfak-kulturu-saraydan-halka-klasikten-moderne
Osmanlı Mutfak Kültürü;Saraydan Halka, Klasikten Moderne
248.00
VakıfBank Kültür Yayınları'nın Türk tarihçiliğinde en güncel çalışma, kaynak, yöntem ve yaklaşımları belli konular çerçevesinde bir araya getiren Çalıştay serisinin dördüncü cildi, Osmanlı Mutfak Kültürü: Saraydan Halka, Klasikten Moderne Osmanlı mutfağının farklı dönemlerinde ve coğrafyalarında ortaya çıkan yemek alışkanlıklarını, kültürel etkileşim ve değişimleri, temel gıdalardan lüks tüketime geniş bir yelpazede 11 makalede sunuyor. 16 yüzyıldan 19 yüzyıla mutfak tarihini, hem ekonomik-sosyal tarih hem de kültür tarihi perspektifinden incelemeye tabi tutan bu eser, Osmanlı mutfağının temel tüketim maddelerine, mutfaklarda kullanılan eşyalara, şiirlerde, seyahatnamelerde yeme-içme kültürünün yansımalarına ışık tutuyor. Hem saray mutfağını hem de halkın günlük beslenme alışkanlıklarını kapsamlı bir şekilde ele alan bu derleme, yemeklerin toplumsal ilişkilerdeki rolünü ortaya koyarak, imparatorluğun zengin kültürel dokusuna dair derin bir anlayış sunuyor. Osmanlı tarihi okurları ve günümüz mutfak mirasının köklerini merak edenler için uzun yıllar kaynak olacak bir eser.
- Açıklama
- VakıfBank Kültür Yayınları'nın Türk tarihçiliğinde en güncel çalışma, kaynak, yöntem ve yaklaşımları belli konular çerçevesinde bir araya getiren Çalıştay serisinin dördüncü cildi, Osmanlı Mutfak Kültürü: Saraydan Halka, Klasikten Moderne Osmanlı mutfağının farklı dönemlerinde ve coğrafyalarında ortaya çıkan yemek alışkanlıklarını, kültürel etkileşim ve değişimleri, temel gıdalardan lüks tüketime geniş bir yelpazede 11 makalede sunuyor. 16 yüzyıldan 19 yüzyıla mutfak tarihini, hem ekonomik-sosyal tarih hem de kültür tarihi perspektifinden incelemeye tabi tutan bu eser, Osmanlı mutfağının temel tüketim maddelerine, mutfaklarda kullanılan eşyalara, şiirlerde, seyahatnamelerde yeme-içme kültürünün yansımalarına ışık tutuyor. Hem saray mutfağını hem de halkın günlük beslenme alışkanlıklarını kapsamlı bir şekilde ele alan bu derleme, yemeklerin toplumsal ilişkilerdeki rolünü ortaya koyarak, imparatorluğun zengin kültürel dokusuna dair derin bir anlayış sunuyor. Osmanlı tarihi okurları ve günümüz mutfak mirasının köklerini merak edenler için uzun yıllar kaynak olacak bir eser.Stok Kodu:9786256647503Boyut:180-240-Sayfa Sayısı:344Baskı:1Basım Tarihi:2024-11-16Kapak Türü:KartonKağıt Türü:Kitap KağıdıDili:Türkçe
- Taksit Seçenekleri
- Axess KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim248,00248,002128,96257,92387,63262,88644,64267,84930,31272,80Finansbank KartlarıTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim248,00248,002128,96257,92387,63262,88644,64267,84930,31272,80Bonus KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim248,00248,002128,96257,92387,63262,88644,64267,84930,31272,80Paraf KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim248,00248,002128,96257,92387,63262,88644,64267,84930,31272,80Maximum KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim248,00248,002128,96257,92387,63262,88644,64267,84930,31272,80World KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim248,00248,002128,96257,92387,63262,88644,64267,84930,31272,80Diğer KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim248,00248,002128,96257,92387,63262,88644,64267,84930,31272,80
- Yorumlar
- Yorum yazBu kitabı henüz kimse eleştirmemiş.