Sepetim (0) Toplam: 0,00TL
%38
Yeni
Osmanlı Mutfak Kültürü;Saraydan Halka, Klasikten Moderne Arif Bilgin

Osmanlı Mutfak Kültürü;Saraydan Halka, Klasikten Moderne

Liste Fiyatı : 400,00TL
İndirimli Fiyat : 248,00TL
Kazancınız : 152,00TL
Taksitli fiyat : 9 x 30,31TL
Havale/EFT ile : 243,04TL
9786256647503
1426959
Osmanlı Mutfak Kültürü;Saraydan Halka, Klasikten Moderne
Osmanlı Mutfak Kültürü;Saraydan Halka, Klasikten Moderne
248.00
VakıfBank Kültür Yayınları'nın Türk tarihçiliğinde en güncel çalışma, kaynak, yöntem ve yaklaşımları belli konular çerçevesinde bir araya getiren Çalıştay serisinin dördüncü cildi, Osmanlı Mutfak Kültürü: Saraydan Halka, Klasikten Moderne Osmanlı mutfağının farklı dönemlerinde ve coğrafyalarında ortaya çıkan yemek alışkanlıklarını, kültürel etkileşim ve değişimleri, temel gıdalardan lüks tüketime geniş bir yelpazede 11 makalede sunuyor. 16 yüzyıldan 19 yüzyıla mutfak tarihini, hem ekonomik-sosyal tarih hem de kültür tarihi perspektifinden incelemeye tabi tutan bu eser, Osmanlı mutfağının temel tüketim maddelerine, mutfaklarda kullanılan eşyalara, şiirlerde, seyahatnamelerde yeme-içme kültürünün yansımalarına ışık tutuyor. Hem saray mutfağını hem de halkın günlük beslenme alışkanlıklarını kapsamlı bir şekilde ele alan bu derleme, yemeklerin toplumsal ilişkilerdeki rolünü ortaya koyarak, imparatorluğun zengin kültürel dokusuna dair derin bir anlayış sunuyor. Osmanlı tarihi okurları ve günümüz mutfak mirasının köklerini merak edenler için uzun yıllar kaynak olacak bir eser.
  • Açıklama
    • VakıfBank Kültür Yayınları'nın Türk tarihçiliğinde en güncel çalışma, kaynak, yöntem ve yaklaşımları belli konular çerçevesinde bir araya getiren Çalıştay serisinin dördüncü cildi, Osmanlı Mutfak Kültürü: Saraydan Halka, Klasikten Moderne Osmanlı mutfağının farklı dönemlerinde ve coğrafyalarında ortaya çıkan yemek alışkanlıklarını, kültürel etkileşim ve değişimleri, temel gıdalardan lüks tüketime geniş bir yelpazede 11 makalede sunuyor. 16 yüzyıldan 19 yüzyıla mutfak tarihini, hem ekonomik-sosyal tarih hem de kültür tarihi perspektifinden incelemeye tabi tutan bu eser, Osmanlı mutfağının temel tüketim maddelerine, mutfaklarda kullanılan eşyalara, şiirlerde, seyahatnamelerde yeme-içme kültürünün yansımalarına ışık tutuyor. Hem saray mutfağını hem de halkın günlük beslenme alışkanlıklarını kapsamlı bir şekilde ele alan bu derleme, yemeklerin toplumsal ilişkilerdeki rolünü ortaya koyarak, imparatorluğun zengin kültürel dokusuna dair derin bir anlayış sunuyor. Osmanlı tarihi okurları ve günümüz mutfak mirasının köklerini merak edenler için uzun yıllar kaynak olacak bir eser.
      Stok Kodu
      :
      9786256647503
      Boyut
      :
      180-240-
      Sayfa Sayısı
      :
      344
      Baskı
      :
      1
      Basım Tarihi
      :
      2024-11-16
      Kapak Türü
      :
      Karton
      Kağıt Türü
      :
      Kitap Kağıdı
      Dili
      :
      Türkçe
  • Taksit Seçenekleri
    • Axess Kartlar
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      Tek Çekim
      248,00   
      248,00   
      2
      128,96   
      257,92   
      3
      87,63   
      262,88   
      6
      44,64   
      267,84   
      9
      30,31   
      272,80   
      Finansbank Kartları
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      Tek Çekim
      248,00   
      248,00   
      2
      128,96   
      257,92   
      3
      87,63   
      262,88   
      6
      44,64   
      267,84   
      9
      30,31   
      272,80   
      Bonus Kartlar
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      Tek Çekim
      248,00   
      248,00   
      2
      128,96   
      257,92   
      3
      87,63   
      262,88   
      6
      44,64   
      267,84   
      9
      30,31   
      272,80   
      Paraf Kartlar
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      Tek Çekim
      248,00   
      248,00   
      2
      128,96   
      257,92   
      3
      87,63   
      262,88   
      6
      44,64   
      267,84   
      9
      30,31   
      272,80   
      Maximum Kartlar
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      Tek Çekim
      248,00   
      248,00   
      2
      128,96   
      257,92   
      3
      87,63   
      262,88   
      6
      44,64   
      267,84   
      9
      30,31   
      272,80   
      World Kartlar
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      Tek Çekim
      248,00   
      248,00   
      2
      128,96   
      257,92   
      3
      87,63   
      262,88   
      6
      44,64   
      267,84   
      9
      30,31   
      272,80   
      Diğer Kartlar
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      Tek Çekim
      248,00   
      248,00   
      2
      128,96   
      257,92   
      3
      87,63   
      262,88   
      6
      44,64   
      267,84   
      9
      30,31   
      272,80   
  • Yorumlar
    • Yorum yaz
      Bu kitabı henüz kimse eleştirmemiş.
Kapat