Turizm İşletmelerinde Yiyecek İçecek Yönetimi
Liste Fiyatı :
250,00TL
İndirimli Fiyat :
167,50TL
Kazancınız :
82,50TL
Taksitli fiyat :
9 x 20,47TL
Havale/EFT ile :
163,31TL
9786054692958
1322144
https://www.teklifkitap.com/turizm-isletmelerinde-yiyecek-icecek-yonetimi
Turizm İşletmelerinde Yiyecek İçecek Yönetimi
167.50
Yiyecek-içecek yönetimi, gerek sektörel gerekse eğitim camiası bazında her geçen gün önemi artan bir olgu halini almıştır. Endüstri dahilindeki işletmelerin kendilerine has yapıları; bilinen işletme yönetimi unsurlarının olağandan farklı bakış açılarıyla değerlendirilmesi ihtiyacını doğurmaktadır. Bu doğrultuda; Türkiye'nin farklı yerlerinde eğitim veren, farklı ekollerde yetişmiş ve sektörel tecrübeye sahip akademisyenlerin bilgilerinden bir harman yapılarak okuyucuya sunulması yoluna gidilmiştir. Hazırlanan kitabın; eğitim camiasına ve öncelikle yiyecek-içecek endüstrisi olmak üzere tüm turizm sektörüne yararlı bir kaynak olması ümit edilmektedir.
Yazarlar
Doç. Dr. Murat Doğdubay
Yrd. Doç. Dr. Göksel Kemal Girgin
Yrd. Doç. Dr. Hakan Yılmaz
Yrd. Doç. Dr. Turgay Bucak
Öğr. Gör. Esat Özata
Öğr. Gör. Gencay Saatcı
Öğr. Gör. Osman Güldemir
Öğr. Gör. Volkan Akgül
Arş. Gör. Gülhan Cevizkaya
- Açıklama
- Yiyecek-içecek yönetimi, gerek sektörel gerekse eğitim camiası bazında her geçen gün önemi artan bir olgu halini almıştır. Endüstri dahilindeki işletmelerin kendilerine has yapıları; bilinen işletme yönetimi unsurlarının olağandan farklı bakış açılarıyla değerlendirilmesi ihtiyacını doğurmaktadır. Bu doğrultuda; Türkiye'nin farklı yerlerinde eğitim veren, farklı ekollerde yetişmiş ve sektörel tecrübeye sahip akademisyenlerin bilgilerinden bir harman yapılarak okuyucuya sunulması yoluna gidilmiştir. Hazırlanan kitabın; eğitim camiasına ve öncelikle yiyecek-içecek endüstrisi olmak üzere tüm turizm sektörüne yararlı bir kaynak olması ümit edilmektedir. Yazarlar Doç. Dr. Murat Doğdubay Yrd. Doç. Dr. Göksel Kemal Girgin Yrd. Doç. Dr. Hakan Yılmaz Yrd. Doç. Dr. Turgay Bucak Öğr. Gör. Esat Özata Öğr. Gör. Gencay Saatcı Öğr. Gör. Osman Güldemir Öğr. Gör. Volkan Akgül Arş. Gör. Gülhan CevizkayaStok Kodu:9786054692958Boyut:160-240-0Sayfa Sayısı:238Basım Yeri:AnkaraBaskı:1Basım Tarihi:2015-08-01Kapak Türü:KartonKağıt Türü:2.HamurDili:Türkçe
- Taksit Seçenekleri
- Axess KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim167,50167,50287,10174,20359,18177,55630,15180,90920,47184,25Finansbank KartlarıTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim167,50167,50287,10174,20359,18177,55630,15180,90920,47184,25Bonus KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim167,50167,50287,10174,20359,18177,55630,15180,90920,47184,25Paraf KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim167,50167,50287,10174,20359,18177,55630,15180,90920,47184,25Maximum KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim167,50167,50287,10174,20359,18177,55630,15180,90920,47184,25World KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim167,50167,50287,10174,20359,18177,55630,15180,90920,47184,25Diğer KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim167,50167,50287,10174,20359,18177,55630,15180,90920,47184,25
- Yorumlar
- Yorum yazBu kitabı henüz kimse eleştirmemiş.