Detaylı Arama
Sepetim (0) Toplam: 0,00TL
%10
Yemek, Kültür ve Toplum Kolektif

Yemek, Kültür ve Toplum

Kolektif Nobel Akademik Yayıncılık
Liste Fiyatı : 385,00TL
İndirimli Fiyat : 346,50TL
Kazancınız : 38,50TL
Taksitli fiyat : 9 x 42,35TL
Havale/EFT ile : 339,57TL
%10
Sepete Ekle
0.00/5
Tavsiye et Hata bildir Favorilerime Ekle
9786254020339
1389807
Yemek, Kültür ve Toplum
Yemek, Kültür ve Toplum
346.50
Yazar(lar) Alev Dündar Arıkan, Arzu Durukan, Aybuke Ceyhun Sezgin, Aykut Şimşek, Bilal Deveci, Elif Esma Karaman, Enes Güleç, İbrahim Tuğkan Şeker, Neslihan Çetinkaya, Nihan Akdemir, Saime Küçükkömürler, Salih Yıldız, Ümit Can Kaya Her şey insanlığın varoluşuyla başladı. Hayatta kalma çabasıyla yiyecekler çiğ yenildi. Ateş bulundu, pişirme yöntemleri geliştirildi. Yeni lezzetler aranmaya başlandı ve sadece doymak için değil haz almak için yemek yenildi. Bazen yasaklandı bazen kutsal sayıldı. Tanrılara adandı. Uğruna savaşlar yapıldı. Yaşamak için yemek yemeye çalışırken yemek bir keyif unsuruna dönüştü. Bir kültüre bürünerek doğdu, büyüdü ve gelişti. Bu kitap, insanlığın beslenme serüvenini kültür bazında ele alarak tarih öncesi devirlerden günümüze kadar ortaya koymakta ve geleceğe dair tahminlerde bulunarak insanlığın yemek kültürünün nasıl değişeceğini okuyucuya sunmaktadır. Yemek kültürünü toplumsal bütünleşmenin bir aracı olarak ele alan bu kitap, Gastronomi ve Mutfak Sanatları öğrencilerine, gastronomi meraklılarına, yemek kültürünü tüm yönleriyle tanımak isteyen okuyuculara hitap eden temel bir kaynaktır. Yazarlar: Alev Dündar Arıkan, Arzu Durukan, Aybuke Ceyhun Sezgin, Aykut Şimşek, Bilal Deveci, Elif Esma Karaman, Enes Güleç, İbrahim Tuğkan Şeker, Neslihan Çetinkaya, Nihan Akdemir, Saime Küçükkömürler, Salih Yıldız, Ümit Can Kaya
  • Açıklama
    • Yazar(lar) Alev Dündar Arıkan, Arzu Durukan, Aybuke Ceyhun Sezgin, Aykut Şimşek, Bilal Deveci, Elif Esma Karaman, Enes Güleç, İbrahim Tuğkan Şeker, Neslihan Çetinkaya, Nihan Akdemir, Saime Küçükkömürler, Salih Yıldız, Ümit Can Kaya Her şey insanlığın varoluşuyla başladı. Hayatta kalma çabasıyla yiyecekler çiğ yenildi. Ateş bulundu, pişirme yöntemleri geliştirildi. Yeni lezzetler aranmaya başlandı ve sadece doymak için değil haz almak için yemek yenildi. Bazen yasaklandı bazen kutsal sayıldı. Tanrılara adandı. Uğruna savaşlar yapıldı. Yaşamak için yemek yemeye çalışırken yemek bir keyif unsuruna dönüştü. Bir kültüre bürünerek doğdu, büyüdü ve gelişti. Bu kitap, insanlığın beslenme serüvenini kültür bazında ele alarak tarih öncesi devirlerden günümüze kadar ortaya koymakta ve geleceğe dair tahminlerde bulunarak insanlığın yemek kültürünün nasıl değişeceğini okuyucuya sunmaktadır. Yemek kültürünü toplumsal bütünleşmenin bir aracı olarak ele alan bu kitap, Gastronomi ve Mutfak Sanatları öğrencilerine, gastronomi meraklılarına, yemek kültürünü tüm yönleriyle tanımak isteyen okuyuculara hitap eden temel bir kaynaktır. Yazarlar: Alev Dündar Arıkan, Arzu Durukan, Aybuke Ceyhun Sezgin, Aykut Şimşek, Bilal Deveci, Elif Esma Karaman, Enes Güleç, İbrahim Tuğkan Şeker, Neslihan Çetinkaya, Nihan Akdemir, Saime Küçükkömürler, Salih Yıldız, Ümit Can Kaya
      Stok Kodu
      :
      9786254020339
      Boyut
      :
      160-240-0
      Sayfa Sayısı
      :
      492
      Baskı
      :
      1
      Basım Tarihi
      :
      2020-05-07
      Kapak Türü
      :
      Karton
      Kağıt Türü
      :
      1.Hamur
      Dili
      :
      Türkçe
      Yemek   Kültür ve Toplum   Nobel Akademik Yayıncılık   9786254020339   
  • Taksit Seçenekleri
    • Axess Kartlar
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      Tek Çekim
      346,50   
      346,50   
      2
      180,18   
      360,36   
      3
      122,43   
      367,29   
      6
      62,37   
      374,22   
      9
      42,35   
      381,15   
      Finansbank Kartları
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      Tek Çekim
      346,50   
      346,50   
      2
      180,18   
      360,36   
      3
      122,43   
      367,29   
      6
      62,37   
      374,22   
      9
      42,35   
      381,15   
      Bonus Kartlar
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      Tek Çekim
      346,50   
      346,50   
      2
      180,18   
      360,36   
      3
      122,43   
      367,29   
      6
      62,37   
      374,22   
      9
      42,35   
      381,15   
      Paraf Kartlar
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      Tek Çekim
      346,50   
      346,50   
      2
      180,18   
      360,36   
      3
      122,43   
      367,29   
      6
      62,37   
      374,22   
      9
      42,35   
      381,15   
      Maximum Kartlar
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      Tek Çekim
      346,50   
      346,50   
      2
      180,18   
      360,36   
      3
      122,43   
      367,29   
      6
      62,37   
      374,22   
      9
      42,35   
      381,15   
      World Kartlar
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      Tek Çekim
      346,50   
      346,50   
      2
      180,18   
      360,36   
      3
      122,43   
      367,29   
      6
      62,37   
      374,22   
      9
      42,35   
      381,15   
      Diğer Kartlar
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      Tek Çekim
      346,50   
      346,50   
      2
      180,18   
      360,36   
      3
      122,43   
      367,29   
      6
      62,37   
      374,22   
      9
      42,35   
      381,15   
  • Yorumlar
    • Yorum yaz
      Bu kitabı henüz kimse eleştirmemiş.
Yayınevinin Diğer Kitapları
Yazarın Diğer Kitapları
Kapat